Top 12 # Cách Bảo Quản Hồng Khô Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 3/2023 # Top Trend

Thương hiệu hồng sâm Hàn Quốc đã quá quen thuộc với nhiều người ở Việt Nam và trên thế giới. Sở dĩ nó được ưa chuộng nhiều hơn so với những nơi khác như Nhật Bản, Ấn Độ hay Việt Nam vì ở Hàn Quốc có điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu thuận lợi cho sự sinh trưởng và phát triển của nhân sâm đồng thời cho chất lượng tốt hơn.

Xem nhanh nội dung bài viết

Trước tiên phải biết công dụng của hồng sâm Hàn Quốc như thế nào?

Ngoài tác dụng bồi bổ sức khỏe, kéo dài tuổi thọ thì Hồng sâm còn giúp cải thiện trí nhớ ở người già. Trong hồng sâm có chứa nhiều vitamin và dưỡng chất, thành phần ginsenosides. Những thành phần này có tác dụng: tăng lượng oxi lên não, thúc đẩy quá trình lưu thông máu nên kích thích hoạt động của não bộ, tăng tính tập trung, cải thiện và nâng cao trí nhớ, cải thiện chứng đãng trí của người lớn tuổi.

Làm chậm quá trình lão hóa

Các thành phần Malnonyl Rb1, Rb2, Rc, Rd trong Hồng sâm khô có tác dụng chống quá trình lão hóa của cơ thể duy trì thể trạng và kéo dài tuổi xuân. Vì vậy Hồng sâm củ khô được các chị em phụ nữ ưa chuộng sử dụng.

Phòng ngừa các bệnh xương khớp

Hồng sâm củ khô có tác dụng cải thiện các triệu chứng, tình trạng bệnh xương khớp. Hồng sâm khô có thể làm như vậy nhờ khả năng điều tiết hocmone estrongen và nâng cao khả năng hấp thu của cơ thể. Đặc biệt là hấp thụ canxi tốt – thành phần giúp cứng xương khớp. Từ đó, sâm còn có tác dụng phòng ngừa các bệnh loãng xương phổ biến hay gặp phải ở mọi độ tuổi.

Tác dụng dối với trẻ em: tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng, cải thiện tình trạng biến ăn, còi xương

.

Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát

Hầu hết các sản phẩm hồng sâm Hàn Quốc khi được phân phối ra thị trường đều đảm bảo đã được đóng gói cẩn thận. Khi sử dụng bạn chỉ cần bảo quản sản phẩm hồng sâm ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nên lựa chọn nơi chứa đựng cao, thoáng. Cách bảo quản này thông thường nhưng có hiệu quả và có thể kéo bài đến cả chục năm.

Bảo quản hồng sân bằng gạo rang

Cách bảo quản hồng sâm bằng gạo là phương pháp bảo quản truyền thống. Đây là phương pháp có từ lâu đời nhưng vẫn giữ được hiệu quả cao. Cách làm rất đơn giản, người tiêu dùng chỉ cần rang gạo thật kỹ sau đó để nguội, đặt củ hồng sâm vào giữa và bọc kín, để nơi khô ráo thoáng mát. Tuy nhiên với cách bảo quản hồng sâm Hàn Quốc này cũng không nên để quá lâu tránh thành phần dưỡng chất trong hồng sâm bị giảm sút.

Bảo quản hồng sâm bằng tủ lạnh

Có lẽ đây là cách làm đơn giản và được nhiều người áp dụng nhất. Nếu như bạn lo ngại để hồng sâm bên ngoài sẽ làm mất đi dưỡng chất thì có thể để hồng sâm vào tủ lạnh để bảo quản. Bảo quản hồng sâm bằng tủ lạnh là cách bảo quản tiện lợi, an toàn và luôn giữ được các dưỡng chất với tỷ lệ hao tổn thấp.

Hồng sâm ngâm mật ong rừng

Cách này phổ biến mà mang lại hiệu quả cao cho sức khỏe cũng như sắc đẹp của bạn. Đầu tiên củ hồng sâm khô đem đi cắt thành từng lát mỏng từ 1-3g , sau đó cho từ từ mật ong rừng vào đến khi ngập sâm thì đậy nắp lại thật kín. Hông sâm khô ngậm mật ong sau một tuần có thể đem ra sử dụng hoặc dùng kết hợp để pha trà cũng là một thức uống tuyệt vời.

Một số lưu ý khi bảo quản hồng sâm bằng mật ong:

Nên mua và sử dụng mật ong tốt nguyên chất loại chất lượng cao bởi mật ong đó không chỉ đơn thuần để bảo quản nhân sâm mà còn có thể sử dụng luôn mật ong đó rất tốt và có lợi cho sức khỏe.

Ngoài ra, khi ngâm tẩm sâm với mật ong nên đựng trong lọ thủy tinh và không nên dùng các lọ sắt hay nhựa vì dễ xảy ra các phản ứng và có thể làm mất đi các tác dụng của nhân sâm ban đầu.

Chú ý khi kết hợp sâm với mật ong nên đóng nắp kín, cẩn thận và chặt vì mật ong ngọt kết hợp hương vị thơm nhân sâm sẽ khiến thu hút kiến hay một số loại côn trùng khác.

Lưu ý đặc biệt, khi cắt lát nhân sâm thì chỉ nên cắt theo trọng lượng khoảng 1 – 3g một lát để tiện cho kho sử dụng vì theo như nghiên cứu liều lượng dùng nhân sâm tối đa từ 1 – 4g một lần.

Hồng sâm củ khô ngâm rượu

Rượu sâm đã vô cùng quen thuộc đối với những người “sành ” về sâm. Vì đây vừa là cách để kéo dài thời gian bảo quản vừa có được bình rượu sâm ngon, đẹp để trang trí trong nhà.

Đối với cách bảo quản này thì bạn chỉ cần chuẩn bị một cái bình thủy tinh đẹp, có nắp đậy kín và một ít rượu trắng nguyên chất làm từ bạo nêp với độ cồn khoảng 29 độ sau đó cho hồng sâm vào bình đổ sao cho rượu ngập sâm là được. Sau 5 tháng có thể đem ra sử dụng.

Qua những cách mà chúng tôi gợi ý, hy vọng bạn có thể chọn cho mình một phương pháp để bảo quản hồng sâm của bạn một cách tốt nhất và phù hợp với nhu cầu của bạn nhất.

Nếu bạn đang băn khoăn không biết ở đâu bán hồng sâm Hàn Quốc chất lượng, uy tín thì hãy đến với cửa hàng của chúng tôi ” nhân sâm Việt Hàn” nơi uy tín tạo niềm tin cho khách hàng. Ngoài những sản phẩm về sâm chúng tôi còn chuyên cung cấp các bình ngâm sâm đẹp mắt và chất lượng với đầy đủ kích cở. Phục vụ quý khách là niềm vui của chúng tôi.

Danh sách hệ thống Showroom

Văn phòng: An Phú Plaza, 117-119 Lý Chính Thắng, P.7, Q.3, TP Hồ Chí Minh.

Showroom 1: 200 Tân Hương, P. Tân Quý, Q. Tân Phú. TP Hồ Chí Minh

Showroom 2: Tầng 1 BigC Tân Phong, Đường Đồng Khởi , TP Biên Hòa, Đồng Nai.

VP Hà Nội: 127 Sơn Tây, Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội

VP Hàn Quốc: Seoul, Dongdeamun – Gu, Jegi – Dong, 1046-1 Daesan Company.

Hồng sâm củ khô hay còn gọi là củ sâm khô được chế biến từ những củ nhân sâm tươi chất lượng cao, đủ 6 năm tuổi nên hàm lượng dưỡng chất đạt tới giới hạn tối đa. Nhiều nghiên cứu khoa học hiện đại đã chứng minh, hồng sâm củ khô có thành phần saponin cao gấp 2,3 lần so với nhân sâm tươi. Hơn nữa, người ta còn nhận thấy rằng, trong quá trình chế biến từ sâm tươi sang dạng sâm khô, hàm lượng saponin không những ko mất đi mà lại sản sinh thêm các loại saponin giá trị lớn đối với sức khỏe con người.

Nếu dùng nhân sâm tươi, người sử dụng cần lưu ý nhiều điều, từ đối tượng sử dụng cho đến cách sử dụng phù hợp thì với hồng sâm, đã được chế biến dưới nhiệt độ cao trở nên lành tính và chứa nhiều thành phần dưỡng chất thiết yếu tốt cho cơ thể, có thể được dùng cho nhiều đối tượng, từ người già cho đến trẻ em.

Người sử dụng tùy vào nhu cầu và mong muốn để lựa chọn cách sử dụng thuận tiện nhất cho bản thân hoặc người trong gia đình. Bên cạnh đó, thì việc bảo quản hồng sâm củ khô cũng không kém phần quan trọng, làm sao để giữ chúng được lâu mà không làm mất đi chất dinh dưỡng hoặc gây hư hỏng.

Nhân Sâm Thảo Linh sẽ thông tin đến các bạn và khách hàng một số cách bảo quản được người sử dụng tại Hàn Quốc chia sẻ như sau:

– Đây được xem là phương pháp bảo quản truyền thống của người dân Hàn Quốc. Dù đã có từ lâu đời nhưng đến nay nó vẫn được lưu truyền bởi cách làm đơn giản mà hiệu quả cũng rất tốt.

– Để bảo quản sâm củ khô bằng gạo rang, chúng ta thực hiện lấy một lượng gạo vừa đủ tùy theo lượng sâm cần bảo quản, rang lên thật kỹ, sau đó để nguội, đặt củ sâm khô vào giữa và gói lại thật kỹ, đặt nơi khô thoáng.

– Cách bảo quản sâm khô bằng gạo rang được đánh giá là có hiệu quả, tuy nhiên thời gian bảo quản không thể quá lâu, nếu không sẽ làm giảm đi giá trị các chất dinh dưỡng, khi đó sẽ chẳng còn lợi ích gì cho sức khỏe.

– Hồng sâm hiện nay được các nhà sản xuất thực hiện trên dây chuyền công nghệ cao, ứng dụng kỹ thuật tiên tiến vào công nghệ sản xuất, do đó quy trình đóng gói cũng được kiểm duyệt gắt gao, nhằm bảo đảm sản phẩm lưu giữ được các thành phần dưỡng chất trong thời gian dài.

– Đa số các sản phẩm sâm củ khô đều được đóng gói trong những hộp thiếc và được nhà sản xuất khuyến cáo thời hạn sử dụng có thể lên đến 10 năm đối với sản phẩm chưa mở hộp. Sản phẩm đã khui hộp và đang sử dụng, nên bảo quản nơi khô thoáng, sạch sẽ, tránh côn trùng, nấm mốc xâm nhập làm hư hỏng, đặc biệt là tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp.

– Trong trường hợp đang sử dụng hồng sâm, nếu để bên ngoài dễ làm hư hỏng, nấm mốc hay côn trùng xâm nhập, người dùng có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, vừa tiện lợi, lại an toàn mà vẫn giữ được các thành phần dưỡng chất quý báu của củ sâm.

– Mỗi lần sử dụng, có thể mở tủ và lấy ra dùng rất tiện lợi. Đây được cho là cách làm phổ biến đối với ai muốn dùng sâm khô nguyên củ để tận tưởng hương vị nguyên sơ của sản phẩm.

– Ngoài những cách bảo quản hồng sâm củ khô kể trên, người dùng hoàn toàn có thể chế biến sâm củ khô sau khi mua về theo nhiều cách, vừa thuận tiện khi sử dụng, lại không lo sâm khô để lâu sẽ mất chất.

– Bảo quản sâm khô bằng cách chế biến sâm khô ngâm rượu: Người sử dụng vừa có được bình rượu ngâm hồng sâm giá trị để chưng bày làm đẹp không gian nhà, vừa để bồi bổ sức khỏe, lại có thể sử dụng dần trong thời gian dài mà không sợ bị hư hỏng. Với cách bảo quản này, các quý ông đều ưa sử dụng.

– Bảo quản sâm khô bằng cách ngâm với mật ong nguyên chất: Sâm khô nguyên củ hoặc thái lát cho vào lọ thủy tinh và đổ ngập mật ong rồi đậy kín nắp bình, ngâm trong một thời gian để các thành phần của hồng sâm và mật ong được hòa quyện chung vào nhau tạo nên hương vị tuyệt vời cho mỗi lần sử dụng. Với bình sâm ngâm mật ong, người dùng có thể sử dụng ăn trực tiếp hoặc pha trà, thêm vào các món sinh tố hay pha cùng sữa tươi đều rất tuyệt.

Cách sử dụng hồng sâm củ khô tốt nhất cho sức khoẻ.

Sâm củ khô hàn quốc là gì ? Thành phần và công dụng ra sao?

Thịt gà sau khi được sấy khô cần phải được bảo quản đúng cách. Dù sản xuất khô gà ở quy mô lớn hay tại gia đình. Bảo quản tốt và đúng cách sẽ giúp khô không bị hư hỏng và không ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.

Có rất nhiều phương pháp bảo quản có thể áp dụng đối với các loại khô. Tùy theo nhu cầu và điều kiện mà có thể áp dụng các phương pháp này cho khô gà. Các phương pháp chủ yếu nhằm loại bỏ ảnh hưởng từ các yếu tố nhiệt độ, hơi ẩm, không khí, ánh sáng. Bởi các yếu tố này thường làm hư hỏng và biến chất dinh dưỡng của khô gà.

Phương pháp đóng bao, hũ kín

Đây là cách thông dụng nhất vì dễ áp dụng. Và sử dụng bao hay hũ để phân khô gà thành từng phần cũng giúp thuận tiện cho việc buôn bán và vận chuyển. Bên cạnh đó việc phân khô gà thành từng hũ nhỏ sẽ hạn chế nấm mốc lây lan cho toàn bộ.

Loại bao bì cũng như hũ đựng nên là loại chống thẩm thấu tốt. Tốt nhất nên sử dụng túi nhôm hay hũ nhựa chuyên dùng cho thực phẩm. Loại chống thẩm tốt sẽ giúp ngăn cản khí oxy và hơi ẩm xâm nhập. Giúp cho khô gà được giữ ở trạng thái kín, tách biệt với môi trường bên ngoài. Bao bì tốt cũng giúp chống côn trùng và gặm nhấm xâm nhập.

Các bịch hay hũ khô gà có thể bảo quản ở nhiệt độ thường. Hoặc bảo quản ở nhiệt độ mát để có thời gian bảo quản lâu hơn.

Giữ lạnh

Bảo quản khô gà trong tủ lạnh cũng là biện pháp đơn giản mà các gia đình có thể thực hiện. Ở quy mô lớn cần có loại tủ lạnh có sức chứa thích hợp để trữ được lượng lớn khô gà.

Nhiệt độ lưu trữ càng cao vi khuẩn càng dể dàng phát triển. Các loại nấm mốc nếu có cơ hội về nhiệt độ, độ ẩm cũng phát triển với tốc độ rất nhanh. Bảo quản khô ở nhiệt độ thấp là cần thiết.

Dùng gói hút ẩm để bảo quản khô gà

Để tránh ẩm cho khô gà đầu tiên nơi lưu trữ cần phải khô ráo. Nếu lưu trữ khô gần nơi ẩm ướt khô sẽ dễ bị ẩm trở lại. Trong quá trình đóng gói nên sử dụng túi chống ẩm hay gói hút ẩm. Túi hút ẩm sẽ giúp khử đi phần hơi ẩm trong hũ. Và tiếp tục khử hơi ẩm lọt vào. Đây là phương pháp đơn giản mà các xưởng thực phẩm chế biến thường áp dụng. Khô gà sẽ không lo bị ẩm mốc sau khi đóng gói cùng với gói hút ẩm.

Tuy nhiên mỗi loại gói hút ẩm chỉ có dung tích hút ẩm nhất định. Vì vậy các đơn vị sản xuất khô gà cần phải tính toán dung tích cần sử dụng.

Bảo quản khô gà bằng gói hút oxy

Tốt nhất là nên sử dụng gói khử oxy đến khử hết phần oxy tồn đọng khi đóng gói. Giá thành của gói hút oxy cũng không quá mắc. Nên các đơn vị sản xuất cũng đừng quá lo lắng về vấn đề chi phí

Hút chân không

Phương pháp cuối cùng có thể dùng để bảo quản khô gà đó là hút chân không. Phương pháp có ưu điểm hạn chế được sự ảnh hưởng của oxy và hơi ẩm lên khô. Đây cũng là phương pháp phù hợp tại các hộ gia đình hay các đơn vị sản xuất. Tuy nhiên cần phải trang bị máy hút chân không phù hợp với nhu cầu đóng gói.

Đơn vị sản xuất cũng có thể áp dụng các phương pháp chung với nhau để bảo quản đạt hiệu quả hơn.

Quý khách cần tư vấn và hỗ trợ về sản phẩm gói hút ẩm và gói hút oxy cho thực phẩm xin lienen hệ với chúng tôi. Với nhiều năm kinh nghiệm cung cấp sản phẩm đóng gói bảo quản cho nhiều đơn vị sản xuất. Chúng tôi tự tin đem đến các sản phẩm có chất lượng tốt nhất, phù hợp cho nhu cầu bảo quản thực phẩm tại Việt Nam.

CÁCH BẢO QUẢN THỰC PHẨM KHÔ

Cách bảo quản thực phẩm khô. Nguyên tắc quan trọng khi bảo quản thực phẩm khô là bạn nên bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát. Có thể kết hợp bảo quản trong tủ lạnh, tủ đông… tùy từng loại và mục đích sử dụng của bạn.

1. CÁCH BẢO QUẢN THỰC PHẨM KHÔ

Với các loại hải sản khô, bạn cần bảo quản trong ngăn đá, nhiệt độ thích hợp là – 18 độ C.

Thực phẩm sẽ trở nên dẻo và thơm ngon hơn sau khi để ở ngăn đá. Tuy nhiên, nếu không sử dụng hết trong tháng thì cứ khoảng 3 – 4 tuần thì bạn lại mang chúng ra phơi lại một lần, sau đó lại bảo quản tương tự như trên.

2. Các loại nấm khô:

Để mua được nấm hương ngon, bạn chọn những tai nấm không quá to, mình dày, chân nhỏ, màu nâu đều.

Nấm hương khô:bạn chọn những tai nấm không quá to, mình dày, chân nhỏ, màu nâu đều. Còn nấm mèo khô (mộc nhĩ) thì bạn cần chọn những cây có tai to, cánh rộng, mặt trên đen và bóng, mặt dưới màu café sữa, không bị mốc.

Bảo quản các loại nấm:cho nấm vào hộp nhựa hoặc túi ni lông kín, để ở cánh tủ lạnh.

3. Bánh mì:

Bảo quản nhiệt độ thường: bạn cho bánh mì vào túi nylon sạch rồi cột chặt, bảo quản nơi thoáng mát trong 2-3 ngày.

Bảo quản ngăn đông: biện pháp này gia đình mình thường dùng và thấy rất hiệu quả. Bánh mì bạn bọc trong các túi nylon sạch, sau đó cho vào ngăn đông đá để bảo quản. Khi cần dùng bạn rã đông ở nhiệt độ bình thường khoảng 20 phút, sau đó hơ nhẹ trên lửa là có bánh mì giòn và thơm như mới.

4. Phô mai:

Nếu là phô mai nguyên khối, trước khi bảo quản các bạn cắt ra từng phần ứng với mỗi lần ăn.

Sau đó bạn bọc phô mai lại bằng giấy bảo quản thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.

5. Ngũ cốc:

Để bảo quản được lâu, bạn cho ngũ cốc vào các lọ thủy tinh hoặc hũ nhựa có nắp đậy nắp kín (hoặc bịch nylon cột chặt miệng).

Sau đó để vào những nơi khô ráo, thoáng mát hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh.