Top 9 # Cách Bảo Quản Ghẹ Mang Đi Xa Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 3/2023 # Top Trend

Chọn ghe tươi ngon để vận chuyển ghẹ dễ dàng hơn.

Muốn ghẹ sống vận chuyển đi xa vẫn đảm bảo chất lượng thì trước hết, bạn phải lựa chọn được những con ghẹ chắc thịt, khỏe mạnh và còn sống. Theo đó, bạn hãy bóp ghẹ ở nấc thứ hai từ dưới lên bằng ngón tay cái và ngón trỏ:

Nếu bạn thấy ở vị trí bóp, ghẹ cứng thì cho thấy chúng còn sống khỏe và chân vẫn hoạt động linh hoạt.

Nếu vị trí bóp thấy mềm thì con ghẹ đó yếu, không chắc thịt. Với những con ghẹ này không nên lựa chọn để vận chuyển đi xa vì chúng dễ bị chết hoặc không đảm bảo chất lượng.

Cách vận chuyển bảo quản ghẹ sống đi đường xa

Hiện nay, có rất nhiều cách để bảo quản ghẹ còn tươi sống đi xa như đông lạnh, gây mê, gây tê, bơm oxy… Mỗi cách sẽ có những ưu, nhược điểm riêng. Tuy nhiên, đối với cách vận chuyển ghẹ sống thì bơm oxy là được lựa chọn nhiều hơn cả.

Với phương pháp bơm oxy, các bạn sẽ tiến hành như sau:

Bước 1: Xếp vào trong thùng chuyên dụng thật nhẹ nhàng từng con ghẹ. Nếu xếp ghẹ thành nhiều lớp, bạn nên lót các giấy báo giữa mỗi lớp ghẹ.

Bước 2: Cho nước biển vào trong thùng đựng ghẹ. Sau đó, bơm khí oxy nguyên chất vào và đóng kín thùng xốp, buộc kín bên ngoài cho chắc chắn.

Bước 3: Tiếp đến, cho các thùng giấy đựng ghẹ vào trong thùng xốp. Thêm nước đá với một lượng vừa phải vào thùng xốp và đảm bảo giữ nhiệt độ trong thùng ghẹ là 22 độ C.

Bước 4: Đóng kín các thùng xốp đựng ghẹ và tiến hành vận chuyển.

Phương pháp vận chuyển ghẹ sống để được đảm bảo

Muốn vận chuyển ghẹ sống được đảm bảo hiệu quả, giữ được chất lượng, độ tươi ngon, cần phải đảm bảo các điều kiện sau:

Cần phải sử dụng loại xe tải chuyên dụng trong quá trình vận chuyển.

Cần có máy lạnh nhằm đảm bảo trong suốt quá trình di chuyển, nhiệt độ của thùng ghẹ đều đạt tiêu chuẩn.

Có đầy đủ thiết bị cung cấp oxy để đảm bảo suốt thời gian di chuyển, ghẹ được cung cấp đủ oxy.

Thời gian vận chuyển cần thực hiện nhanh chóng và rút ngắn tối đa.

Cách vận chuyển ghẹ sống đòi hỏi phải được thực hiện bởi những người có chuyên môn với đầy đủ các dụng cụ, phương tiện cần thiết, chuyên dụng. Do đó, nếu không có thời gian và kinh nghiệm, các bạn có thể lựa chọn dịch vụ vận chuyển chất lượng của công ty Kiến Vàng. Chỉ cần gọi đến Hotline: 0368771111, mọi vấn đề của bạn sẽ được giải quyết với sự hài lòng tuyệt đối.

Hiện nay, bề bề bóc nõn là một trong những dòng sản phẩm được yêu thích của nhiều người. Vì thế rất nhiều người muốn biết nên mua bề bề mùa nào ngon nhất? Hay khi mua được dòng bề bề tươi ngon mà muốn đem đi xa như ra nước ngoài thì cách bảo quản bề bề mang đi xa như thế nào cũng đang được nhiều người quan tâm.

Cách bảo quản bề bề mang đi xa

Khi bạn đi chơi xa, và muốn mua bề bề bóc nõn mang về làm quà tặng cho người thân, gia đình, bạn bè, đồng nghiệp. Hay bạn muốn mang sang nước ngoài để có thể thưởng thức hay thực hiện bề bề bóc nõn chế biến nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, việc tìm cách bảo quản bề bề mang đi xa mà giữ nguyên được độ tươi ngon khi vận chuyển như thế nào là mối bận tâm của nhiều người. Vì thế bạn cần phải tìm hiểu kỹ về sản phẩm bề bề mình định mang đi xa như thế nào?

Thường thì mỗi loại hải sản nói chung hay bề bề bóc nõn nói riêng có thời gian vận chuyển khác nhau nên cách bảo quản bề bề mang đi xa cũng sẽ khác nhau. Đối với các loại hải sản biển đặc thù như bề bề… bạn bảo quản bằng cách cho chúng sốc nhiệt tức cho đột ngột vào nước lạnh với độ lạnh thích hợp để bề bề rơi vào trạng thái ngủ đông rồi cho vào túi ni lông và bơm ô-xi vào, cột chặt, cho vào thùng xốp và dán kín. Cách này thường dùng để vận chuyển đóng hàng gửi trên máy bay hoặc cần vận chuyển bề bề sống.

Cách bảo quản bề bề mang đi xa bằng thuốc gây mê: Hiện nay, trên thị trường có bán nhiều loại thuốc gây mê nhưng tốt nhất bạn nên sử dụng thuốc gây mê hải sản đạt chuẩn quốc tế. Đây cũng là cách thông dụng của những nơi chuyên bán hải sản chuyên nghiệp và thường dùng để bảo quản các loại bề bề sống đi xa.

2. Nơi bán bề bề bóc nõn vận chuyển đi xa

Hiện nay, tại Phúc Gia có nhiều nơi bán bề bề khác nhau và bề bề bao nhiêu tiền 1kg 2018 cũng là mối quan tâm của nhiều người. Nếu bạn đang lựa chọn được cho mình địa chỉ bán bề bề bóc nõn chất lượng thì Phúc Gia chính là địa chỉ uy tín để giúp bạn có được dòng sản phẩm bề bề bóc nõn chất lượng.

Bề bề bóc nõn tại Phúc Gia được làm từ những con bề bề tươi ngon vừa đánh bắt ngoài biển về chế biến ngay.

Bề bề bóc nõn Phúc Gia được chế biến thủ công bằng cách luộc hay hấp sau đó bóc bằng tay và kéo bởi những người giàu kinh nghiệm.

Không pha trộn bất kỳ thành phần khác như từ những con bề bề ươn, chết.

Được khách hàng khắp mọi nơi tin dùng.

Cam kết đền bù thỏa đáng nếu khách hàng phát hiện ra hàng nhái, hàng giả hay kém chất lượng.

Được bảo quản trong điều kiện tiêu chuẩn.

Giá thành phù hợp.

Và còn rất nhiều những lý do khác để Phúc Gia trở thành điểm đến lý tưởng khi bạn muốn mua bề bề bóc nõn tại Hải Phòng, Hà Nội….. Rất nhiều khách hàng tại Hà Nội, Hải Phòng, chúng tôi đã chọn nơi bán bề bề bóc nõn tại Phúc Gia và có phản hồi tích cực, còn bạn thì sao?

Hình ảnh bề bề bóc nõn Hạ Long Quảng Ninh Phúc Gia

Vậy thì ngay lúc này khi bạn đã biết cách bảo quản bề bề mang đi xa và nếu bạn muốn tận hưởng vị ngon, chắc thịt của bề bề bóc nõn mà chưa biết địa chỉ nào mua bề bề bóc nõn đảm bảo, uy tín, chất lượng tuyệt vời. Hãy liên hệ với Phúc Gia và bạn sẽ nhận được sự hài lòng tuyệt đối.

Chi nhánh Quảng Ninh : P. Hà Khẩu – TP. Hạ LongChi nhánh tại Hà Nội : Số 110 E8 -Thanh Xuân Bắc

Hotline : 0981.119.118 – Website: Haisanphucgia.com – Email: haisanphucgia@gmail.comFacebook: chúng tôi Lưu ý: Chúng Tôi BÁN BUÔN – BÁN LẺ Nhận Giao Hàng Tận Nhà Tại Hà Nội Các Tỉnh Thành Trên Toàn Quốc.

Các phương pháp bảo quản hải sản đi xa

Mỗi loại hải sản đều có những đặc tính khác nhau nên cách bảo quản cũng khác. Nếu biết cách bảo quản hải sản tươi sống phù hợp với từng loại, bạn sẽ giữ được độ tươi ngon của hải sản lâu nhất có thể.

Với những loại hải sản sống lâu như cua thì cách bảo quản đi xa tương đối đơn giản:

Bạn chỉ cần cho cua vào thùng xốp, đục các lỗ hổng để thông khí

Sau đó, lấy một chiếc khăn tẩm nước, vắt sơ qua rồi đắp lên bên trên để giữ ẩm.

Với cách bảo quản này, bạn có thể vận chuyển cua trong vòng 12 tiếng mà không sợ cua bị hỏng.

Với tôm ghẹ, bạn có thể áp dụng phương pháp sốc nhiệt để mang đi xa.

Phương pháp “sốc nhiệt” có nghĩa là bạn đột ngột cho tôm, ghẹ vào nước lạnh để chúng rơi vào trạng thái ngủ đông rồi cho vào túi ni-lông, bơm oxi vào, cột chặt và xếp từng túi trong thùng xốp, dán kín. Khi đến nơi, bạn chỉ cần thả tôm, ghẹ vào nước nhiệt độ bình thường là được.

Cách này thường được dùng để vận chuyển tôm ghẹ sống hoặc gửi hàng trên máy bay.

Bạn mua thuốc gây mê hải sản, hòa tan với nước và cho cá vào để thuốc ngấm dần dần, gây mê cá. Sau đó, bạn đóng thùng và vận chuyển.

Lưu ý:

Hãy lựa chọn thuốc gây mê cá thực phẩm, tránh nhầm lẫn với cá cảnh.

Chọn mua thuốc đạt chuẩn tại những địa điểm uy tín, không sử dụng các loại thuốc bán trôi nổi trên thị trường.

Những lưu ý khi bảo quản hải sản đi xa

Để bảo quản hải sản đi xa một cách tốt nhất, giữ độ tươi ngon của thực phẩm trong thời gian dài, bạn nên lưu ý một số vấn đề sau:

Muốn hải sản đi đường xa vẫn tươi ngon, bạn phải chọn hải sản tươi để đóng thùng mang đi. Hải sản càng tươi càng dễ bảo quản và lâu hư.

Khi mua, bạn cũng nên cân nhắc về thời điểm:

Chẳng hạn, những ngày trăng khuất khó đánh bắt mực nên hầu như tàu thuyền không đi câu mực, do đó mực trong khoảng thời gian này không phải là loại tươi ngon nhất.

Tương tự, ngày rằm (trăng tròn) tránh mua ghẹ, cua, tôm tít vì các loại hải sản này bị ốp, không ngon.

Cá: Tốt nhất nên chọn con còn bơi, còn sống, mắt trong. Mang cá màu đỏ tươi, không thâm đen. Nếu cá chết, chọn những con mắt sáng, ấn nhẹ vào thân thấy cá nhanh chóng trở về nguyên hình dạng ban đầu.

Mực: Chọn con to, chắc thịt, dày mình, túi mực còn nguyên không bị vỡ, lớp màng màu nâu đặc trưng bên ngoài da mực vẫn bao quanh đều.

Tôm: Tùy từng loại, tôm hùm chọn con còn tươi ngon, càng xanh trong, vỏ tươi bóng. Tôm hẹ nên chọn con còn nhảy tanh tách, màu hồng trắng, mắt xanh.Đặc biệt, không nên chọn những con đã mùi tanh vì sẽ rất dễ hư.

Cua, ghẹ: Nhìn càng cua, nếu còn mọng nước là cua xốp, không ngon. Nên chọn con có chân và càng còn búng, gai trên càng và mai cua vẫn còn sắc nguyên. Ghẹ chọn con có yếm đỏ, chân co lại là ghẹ còn tươi. Không nên chọn ghẹ lớn, con vừa thịt sẽ thơm và ngon hơn.

Nghêu, sò, các loại ốc: Chọn những con không có mùi lạ. Sò nên chọn những con còn há miệng, đụng vào khép miệng. Nghêu thì ngược lại, chọn con khép miệng miệng.

Mỗi loại hải sản có thời gian bảo quản nhất định. Nếu để qua thời gian này, hải sản sẽ không còn ngon. Cụ thể:

Ghẹ mua về cần chế biến trong vòng 3 ngày vì ghẹ rất dễ bị hao thịt, khó giữ lâu.

Cua không nên để quá 1 tuần và phải bảo quản cua ở nơi thoáng mát, thỉnh thoảng vẩy nước lên cua để giữ ẩm, giữ cua sống lâu.

Tôm hùm nếu giữ trong thùng xốp và đắp rong biển ướt lên người thì tôm có thể sống được 3 ngày. Tôm chưa qua chế biến bảo quản lạnh 2-3 ngày và nếu đã qua chế biến, bảo quản lạnh 3-4 ngày.

Nghêu, sò, ốc có thể bảo quản 24 giờ nếu để trong ngăn mát tủ lạnh, trữ đông thì có thể giữ được khoảng 2 tuần.

Đây cũng là một lưu ý quan trọng để bảo quản hải sản đi xa. Nếu bạn mua hải sản tại những địa chỉ không đáng tin cậy rất có thể sẽ mua phải hải sản đã để lâu ngày, khiến hải sản dễ chết trong quá trình vận chuyển. Ngược lại, mua hải sản tại những vựa uy tín, đảm bảo hải sản vẫn tươi ngon, vận chuyển đường xa cũng không bị ảnh hưởng.

Với du khách du lịch Vũng Tàu, bạn có thể chọn mua hải sản tại những vựa hải sản Vũng Tàu nổi tiếng như: vựa hải sản Cô Đào (Số 33 Phan Bội Châu, P.2. TP. Vũng Tàu), vựa cua ghẹ Phụng Sang (316A Trần Phú, P.5, TP. Vũng Tàu), vựa ghẹ Trung Hiếu (Số 20 Nguyễn Công Trứ, P.2, TP. Vũng Tàu), vựa hải sản Phước 9 Ghẹ (Ngã 3 Điện Lực ) quốc lộ 51, P. Long Hưng, TP. Vũng Tàu),…

Mẹo: Những nơi tập trung nhà hàng hải sản ở Vũng Tàu thì cũng sẽ có những vựa hải sản xung quanh.

Đó là một số cách bảo quản hải sản đi xa mà bạn có thể áp dụng để giữ hải sản luôn tươi ngon trên suốt hành trình, mang hương vị biển về làm quà cho gia đình, bạn bè.

Để đảm bảo độ tươi ngon và vệ sinh cho trái cây khi vận chuyển, các doanh nghiệp lớn sẽ vận chuyển trái cây trong container lạnh hoặc xe tải lạnh với nhiệt độ phụ thuộc vào từng loại sản phẩm. Tuy nhiên thực tế số thương lái hiện nay vẫn sử dụng nước đá hoặc đá gel đóng gói chung với rau quả để bảo quản làm cho việc vận chuyển trái cây đi xa không được đảm bảo.

Hướng dẫn cách vận chuyển trái cây đi xa:

Khi đóng gói trái cây có yêu cầu về nhiệt độ bảo quản để vận chuyển trong khu vực nội thành, trái cây sau khi lấy ra để đóng gói cần cho ngay vào thùng xốp và cho đá ướp kèm theo. Thùng xốp đựng trái cây phải đảm bảo có đủ lượng đá để làm lạnh trong 24h và được đóng kín để đá không tan nhanh, nhưng cách này sẽ làm trái cây đôi khi bị dập vì nước lanh và không đảm bảo nhiệt độ bảo quản, đồng thời không làm cho nước trong thùng chảy ra làm hư hỏng các mặt hàng khác khi vận chuyển.

Hiện nay nhu cầu vận chuyển các sản phẩm đông lạnh cũng như vận chuyển trái cây đi xa từ trung tâm TPHCM đến các tỉnh lân cận ngày càng phát triển. Để đáp ứng được các điều kiện khách hàng đề ra. ABA Cooltrans tự hào là một trong những đơn vị cung cấp giải pháp vận chuyển trái cây xa chuyên nghiệp về số lượng, cải thiện đáng kể về chất lượng và ngày càng tạo được uy tín cho khách hàng.

Ưu điểm của giải pháp vận chuyển trái cây đi xa của ABA bao gồm:

Vận chuyển từ chúng tôi đến tất cả các tỉnh trong nước và ngược lại

Ổn định đúng nhiệt độ bảo quản theo từng loại trái cây

Chất lượng dịch vụ tốt nhất đảm bảo về chất lượng sản phẩm

Giao hàng đa điểm với thời gian đảm bảo

Giao hàng đến tận tay khách hàng

Với đội ngũ xe tải từ 1 – 14 tấn hơn 200 xe, chúng tôi thực hiện hơn 1000 điểm giao hàng mỗi ngày với chi phí cạnh tranh và chất lượng hiệu quả.

Được thành lập vào năm 2008, cho đến nay ABA Cooltrans đã có 10 năm kinh nghiệm trong hoạt động cung cấp dịch vụ vận tải hàng đông lạnh tại Việt Nam. là lĩnh vực được xem là phức tạp nhất và cũng quan trọng nhất trong chuỗi cung ứng vận chuyển hàng lạnh.

Giải pháp vận chuyển kem đi xa Dịch vụ vận chuyển hàng đông lạnh Dịch vụ cho thuê kho lạnh

Nếu quý khách quan tâm tới dịch vụ chuỗi cung ứng lạnh của ABA Cooltrans, hãy liên hệ: