Xem Nhiều 11/2022 #️ Cách Làm Bánh Gạo Hàn Quốc Tokbokki Dẻo Thơm Tại Nhà / 2023 # Top 13 Trend | Deedee-jewels.com

Xem Nhiều 11/2022 # Cách Làm Bánh Gạo Hàn Quốc Tokbokki Dẻo Thơm Tại Nhà / 2023 # Top 13 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Bánh Gạo Hàn Quốc Tokbokki Dẻo Thơm Tại Nhà / 2023 mới nhất trên website Deedee-jewels.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cách làm bánh gạo Hàn Quốc được chế biến theo nhiều cách, chúng ta có thể tự làm tại nhà mà không cần ra ngoài hàng hoặc siêu thị mua về.

Bánh gạo (hay Tokbokki) là món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Từ khi món ăn này được du nhập vào Việt nam đã được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt cách làm món ăn này không khó nên được rất nhiều chị em tìm hiểu và làm tại nhà cho người thân thưởng thức.

Nguyên liệu làm bánh gạo Hàn Quốc cần có

Cách làm bánh gạo Hàn Quốc dẻo thơm

Bước 1: Trộn bột

Cho bột gạo + bột nếp + bột năng và muối vào 1 bát tô to, sau đó trộn thật đều lên.

Bước 2: Nhào bột

Thêm nước ấm vào tô bột vừa trộn ở bước 1, sau đó bắt đầu nhào bột thành 1 khối (có thể lấy bột ra bàn sạch để nhồi cho dễ dàng hơn).

Nhồi đến khi nào khối bột mềm, dẻo và mịn màng là được.

Bước 3: Tạo hình bánh gạo

Đem chia bột thành 4 phần bằng nhau, sau đó xoa 1 chút dầu ăn lên tay rồi lấy từng phần vê đi vê lại để tạo thành 1 dải bột dài đều nhau (Lưu ý: Bạn có thể làm dải bột to hoặc nhỏ tùy theo sở thích).

Tiếp đó, dùng dao cắt bột thành từng khúc dài cỡ tầm khoảng gần 1 ngón tay, sau đó để riêng ra đĩa và tiếp tục làm tiếp như vậy với các phần bột còn lại.

Bước 4: Luộc bánh gạo

Bạn đặt 1 nồi nước lên bếp đun sôi rồi cho thêm 1 chút dầu ăn vào, sau đó thả bánh gạo vào nồi (lưu ý: nước sôi mới được thả bánh gạo vào).

Tiếp đó, bạn luộc bánh khoảng 5 – 7 phút. Khi bánh chín và nổi lên thì tắt bếp đi, vớt bánh gạo ra rồi thả ngay bánh vào chậu nước lạnh cho bánh gạo nguội hẳn.

Cuối cùng, vớt bánh ra và để cho ráo nước là xong.

Một số lưu ý khi bảo quản và luộc bánh gạo

Trường hợp chưa sử dụng bánh gạo ngay thì bạn không nên luộc bánh luôn. Bạn nên cho bánh vào hộp (sau khi hoàn thành bước 3) rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản và dùng dần. Khi nào ăn mới bỏ bánh ra luộc.

Bánh gạo để tủ lạnh thường sẽ bị dính vào nhau và cứng lại, tuy nhiên các bạn cũng không cần phải cố gỡ ra bởi chúng sẽ rất dễ bị gãy. Lúc này, bạn chỉ cần đun nước thật sôi, sau đó thả nguyên khối bánh gạo vào và chúng sẽ tự rời ra.

Trong lúc luộc bánh gạo, bạn nên đảo thật đều tay và cần phải luộc đúng thời gian như đã hướng dẫn để tránh làm bánh mềm quá hoặc cứng quá.

Ngay bây giờ bạn có thể tự tin chuẩn bị nguyên liệu và bắt đầu vào bếp chế biến món bánh gạo Hàn Quốc này luôn rồi phải không nào?

Cách Làm Tokbokki Dẻo Dai Thơm Ngon Mà Đơn Giản Ngay Tại Nhà / 2023

Nguồn gốc của Tokbokki

Cách làm tokbokki đơn giản ngay tại nhà.

Cách làm tokbokki đơn giản trong 3 bước

Bánh gạo Hàn Quốc: 500g

Nước luộc gà: 400ml

Tương ớt Hàn Quốc: 200ml

Cà rốt, hành tây: 1 củ

Hành tím, tỏi,

Dầu mè, dầu ăn

+ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

+ Bước 2: Làm nước sốt cay

Phi thơm hành tím và tỏi đến khi chín vàng và dậy mùi, tiếp theo cho thêm nước luộc gà, hành tím, cà rốt và các loại gia vị vào đợi cho đến khi sôi

Hạ mức lửa xuống mức nhỏ rồi cho 5 thìa cà phê tương ớt Hàn Quốc, khuấy đều cho đến khi thu được hỗn hợp sền sệt.

+ Bước 3: Cách xào Tokbokki

Cho dầu ăn vào chảo, đợi đến khi dầu chín già thì đổ bánh gạo vào, tiếp tục xào cho đên khi các miếng tok vàng đều.

Đổ từ từ nước sốt cay rồi đảo tiếp, lưu ý để lửa nhỏ để tô nước sốt quện vào bánh gạo và bánh gạo chín đều

Cách làm Tokbokki phô mai cay ngậy

Bánh gạo:500g

Tương ớt Hàn Quốc

Hành tây:100g

Dầu mè, dầu ăn, muối, đường, hạt nêm.

+ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi cắt miếng vừa ăn, bánh gạo luộc qua nước sôi 1-2 phút, lưu ý, tránh luộc quá lâu tok có thể vỡ vỡ và mềm nhũn.

Cà rốt thái sợi nhỏ

Hành tây, hành tím băm nhỏ để riêng.

+ Bước 2: Cách làm nước sốt tokbokki

Trộn đều 2 thìa cà phê đường, 3 thìa to tương ớt cay Hàn Quốc, 2 thìa cà phê tương cà thu được hỗn hợp tương to sền sệt

Phi thơm hành tím và tỏi băm cho đến khi hành tỏi chuyển màu vàng và dậy mùi thơm. Tiếp theo, đổ phần sốt đã làm, hành tìm, cà rốt đảo đều, cho thêm ít nước vào rồi đun sôi hỗn hợp.

Đổ từ từ phần bánh gạo, đảo đều trong vòng 3 phút, rồi cho phần phô mai vào trộn đều cho đến khi bánh gạo chín hẳn, thành phẩm là món tokbokki béo ngập trong pho mai thơm ngậy.

Cách làm Tokbokki bằng bánh tráng

Nếu bạn không có bánh gạo Hàn Quốc để thực hiện những cách nấu tokbokki ngon lành trên, bạn vẫn có thể làm được tokbokki, bạn có tin không. Chỉ cần thực hiện thêm một bước đơn giản nữa, bạn sẽ biến hoá bánh tráng thành các miếng bánh gạo dai ngon và không kém phần hấp dẫn.

Nguyên liệu để làm Tokbokki bằng bánh tráng siêu ngon

Bước1: Chuẩn bị nguyên liệu để làm bánh tokbokki phô mai

Bánh tráng sau khi mua về ngâm vào nước lạnh 5 cái một, tiếp tục cuộn tròn và cắt miếng 5cm

Cà rốt thái sợi nhỏ, chiều dài 5cm

Hành tây, hành tím băm nhỏ để riêng.

Bước 2: cách làm nước sốt Tokbokki

Trộn đều 2 thìa cà phê đường, 3 thìa to tương ớt cay Hàn Quốc, 2 thìa cà phê tương cà thu được hỗn hợp tương to sền sệt

Phi thơm hành tím và tỏi băm cho đến khi hành tỏi chuyển màu vàng và dậy mùi thơm, tiếp theo, đổ phần sốt đã làm, hành tìm, cà rốt đảo đều, cho thêm ít nước vào rồi đun sôi hỗn hợp.

Có thể thay thế bánh gạo bằng bánh tráng hay không?

Cách bảo quản Tokbokki đã qua chế biến

Tokbokki nên ăn kèm với gì

Tokbokki là món ăn có vị cay nóng hổi, nước sốt đậm đà nên bạn hoàn toàn có thể ăn với cơm trắng và các món ăn khác trong bữa cơm hàng ngày. Tuy nhiên, để thưởng thức một đĩa Tokbokki trọn vị nhất, bạn nên chuẩn bị một li nước chanh hoặc cam mát lạnh, vừa giải toả sự cay nồng nếu bạn là một người không giỏi ăn cay và tái tạo lại vị giác cho bạn thưởng thức món Tokbokki thơm ngon đến miếng cuối cùng.

Cách Làm Kimbap Hàn Quốc Đơn Giản Tại Nhà / 2023

Meohay xin chia sẻ cách làm kimbap đơn giản, ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Bạn có thể thực hành ngay trong gian bếp của mình để làm món kimbap cho người thân của mình.

Kimbap – đơn giản là tên gọi của món cơm gói lá rong biển. Về hình dạng bên ngoài, kimbap giống món cơm cuốn lá rong biển của Nhật nhưng to hơn, vì bên trong có “nhân” gồm nhiều loại thực phẩm khác nhau. Khi ăn, kimbap được cắt thành từng khoanh tròn mỏng. Theo chiều dài của một tấm rong biển, kimbap có thể được cắt thành 12 khoanh hoặc hơn.

rất đơn giản và không mất nhiều thời gian. Các nguyên liệu sử dụng trong món kimbap đều là những thực phẩm tốt cho sức khỏe và có vai trò cân bằng các giá trị dinh dưỡng. Trong món kimbap, rau chiếm khoảng 70%.

– Nửa bát gạo nấu cơm, dùng loại gạo hạt ngắn. Cơm để làm món kimbap nấu không nên quá khô, cũng không quá nhão, vừa đủ để các hạt cơm không dính bết lại với nhau. Sau khi nấu cơm chín, bạn để cơm nguội rồi trộn đều cơm với dầu vừng và chút muối.

– 2 củ cà rốt: gọt vỏ, cắt sợi dài, nhỏ. Đun sôi nước với ít muối, cho cà rốt đã cắt sợi vào trần qua khoảng 1 phút thì vớt ra.

– 2 quả dưa leo: rửa sạch, cắt sợi dài như cà rốt.

– Trứng rán, cũng thái sợi dài. Nên rán miếng trứng dày một chút để có thể cắt thành sợi dài cạnh vuông đẹp mắt.

– Chuẩn bị tấm tre, nếu không có tấm tre thì có thể dùng giấy nhôm, loại dùng cho nấu nướng trong gia đình để gói các nguyên liệu đã chuẩn bị.

– Trải tấm tre lên mặt thớt, đặt một tấm lá rong biển lên trên tấm tre. Lưu ý, để mặt ráp của lá ngửa lên trên, mặt nhẵn ở dưới bởi mặt ráp sẽ giúp cơm dính chắc hơn vào lá rong biển.

– Trải đều cơm 1 lớp đều đến hết khoảng 2/3 lá, chừa một đoạn đầu tiên, không nên rải lớp cơm quá dày bởi khi cuộn kimbap sẽ quá to không đẹp. Bạn lưu ý, trên lá rong biển có những vạch ngang song song, bạn dùng những vạch này để làm mốc giới hạn giúp trét cơm cho thẳng.

– Sau khi rải cơm xong, xếp từng sợi nguyên liệu đã thái chỉ lên trên, dàn cho hết chiều ngang của tấm lá rong biển.

– Vừa giữ các nguyên liệu để không bị xô lệch, rồi từ từ cuộn tròn, vừa cuộn vừa nắn chỉnh cho cuộn cơm thật chặt và đẹp mắt. Cứ thế, bạn cuộn đến hết tấm lá rong biển.

– Bạn sẽ có thành phẩm kimbap khi hoàn thành rất đẹp và hấp dẫn. Để có thể thưởng thức, bạn dùng dao thật sắc để cắt kimbap, cắt thành những khoanh có độ dày khoảng 1 – 1,5 cm.

Cách Làm Mứt Dâu Tằm Dẻo Ngon Tại Nhà / 2023

1. Cách làm mứt dâu tằm dẻo

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dâu tằm mua về, ngắt bỏ cuống, loại những trái bị hư rồi rửa sạch. Nên rửa với nước muối để loại bỏ những chất bẩn dính trên dâu tằm hoặc ngâm nước muối từ 10 – 15 phút. Sau đó vớt ra rồi để ráo nước.

Dâu đã ráo nước thì bạn xếp từng lớp dâu tằm vào trong nồi/ thau lớn. Cứ một lớp dâu sẽ phủ một lớp đường, làm xen kẽ đến khi hết dâu. Tiếp đến ướp dâu trong vòng 1 – 2 tiếng để lớp đường tan dần ra và ngấm vào dâu.

Chanh vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Nấu mứt dâu tằm

Cho nồi hoặc thau lớn đựng dâu đã ngâm xong lên bếp rồi đun với lửa nhỏ. Khi đun cần khuấy đều tay, đợi đến khi hỗn hợp dâu sôi lên một lúc thì bạn cho từ từ nước cốt chanh vào. Tiếp tục khuấy đều tay nhưng cần chú ý lực sử dụng vừa phải để tránh dâu không bị nát quá.

Đun hỗn hợp dâu trong vòng 40 – 45 phút nữa. Khi nào thấy đường tan ra hết, hỗn hợp sánh mịn lại thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thiện món ăn

Sau khi nấu xong, bạn chỉ cần đợi cho hỗn hợp nguội là có thể thưởng thức ngay.

Để bảo quản mứt dâu, bạn chỉ cần chuẩn bị hũ thủy tinh sạch, khử trùng rồi cho mứt vào đậy kín là được. Mứt dâu nên để ở nơi thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh là tốt nhất.

2. Cách làm mứt dâu tằm với mạch nha

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Dâu tằm: 1 kg

Đường: 400 gr

Mạch nha: 400 gr

Chanh: 1 – 2 quả

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mua dâu tằm về, bạn lựa và loại bỏ những trái bị hư, dập, chưa chín. Sau đó, cắt bỏ cuống rồi ngâm dâu trong nước lạnh tầm 20 – 30 phút. Rửa lại một lần nữa rồi để ráo nước.

Ngâm dâu với đường đã chuẩn bị sẵn theo công thức ở cách trên trong một cái thau/ nồi lớn. Ướp hỗn hợp trong vòng 1 tiếng.

Vắt nước cốt chanh để sẵn trong bát.

Bước 2: Chế biến mứt dâu

Đổ nước cốt chanh, mạch nha, 100ml nước lọc vào hỗn hợp dâu đã hoàn tất khâu ướp đường. Cho nồi lên bếp rồi đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa đảo đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện đều với nhau.

Để nồi trên bếp và đun tiếp trong khoảng 40 phút hoặc hơn. Đun càng lâu thì mứt càng dẻo nhưng không quên phải khuấy đều tay trong suốt quá trình nấu.

Bước 3: Hoàn thiện món ăn

Mứt dâu để nguội rồi múc ra, cho vào hũ sạch rồi đậy kín. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi khô thoáng.

3. Cách làm mứt dâu tằm khô

3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tương tự như những cách làm mứt dâu tằm trên, mua dâu về, rửa sạch, loại bỏ những quả hư và ngắt bỏ cuống. Rửa dâu thêm lần nữa rồi vớt ra, để ráo.

Tiếp theo, chuẩn bị nồi đựng đủ số dâu đã mua rồi cho đường vào, tạo lớp xen kẽ cho đến hết. Ngâm dâu với đường trong vòng 1 tiếng hoặc lâu hơn.

Chanh vắt lấy nước cốt trong lúc chờ hỗn hợp.

Bước 2: Chế biến mứt dâu tằm khô

Sau khi ngâm xong, đặt nồi lên bếp rồi đun sôi. Đợi khi hỗn hợp sôi thì vặn lửa nhỏ lại rồi cho nước cốt chanh vào. Tiếp tục đảo đều tay trong 40 phút nữa hoặc lâu hơn nếu bạn muốn tăng độ dẻo cho mứt. Khi nào hỗn hợp sệt lại, phần nước đường sánh và giảm còn một nửa thì tắt bếp.

Để hỗn hợp nguội rồi cho vào lò vi sóng, sấy ở nhiệt độ 100 độ C trong vòng 20 – 30 phút.

Bước 3: Thành phẩm

Dâu đã sấy khô cần được để nguội rồi thưởng thức như bình thường. Bày biện ra dĩa, mời mọi người ngồi lại rồi nhâm nhi nếm thử bên cạnh loại nước uống yêu thích.

Bạn có thể bảo quản trong hũ kín rồi để trong ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát. Khi nào cần dùng thì có thể sử dụng ngay hoặc đem biếu quà cũng là ý tưởng tuyệt vời.

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Bánh Gạo Hàn Quốc Tokbokki Dẻo Thơm Tại Nhà / 2023 trên website Deedee-jewels.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!